为了在我国更好地开展保护婴幼儿视觉发育健康工作。促进公众对婴幼儿视觉发育的关注和认知程度。日前。由中华医学会儿科分会婴幼儿保健学组进行了中国首次“中国父母对婴幼儿视觉健康和学能发展知识调查”，对上海、北京，广州、成都、武汉、深圳、杭州等七个城市的1200位O一3岁的婴幼儿父母进行了问卷调查。　　调查结果问题扫描一　　大部分父母对补眼营养元素知之甚少。　　在本次调查中，虽然有40%的父母知道胡萝卜素是保护视觉健康的营养元素，但是只有21%的父母知道DHA有益于视觉健康。仅有不到 1/5(14%)的父母意.

　 1、生姜　　　　生姜中含有姜辣素和挥发油，能够使人体内血液得到稀释，流动更加畅通，从而向大脑提供更多的营养物质和氧气，有助于激发人的想象力和创造力。　　　　 2、黄豆　　　　黄豆含有丰富的卵磷脂，能在人体内释放乙酸胆碱，是脑神经细胞间传递信息的桥梁，对增强记忆力大有裨益。　　　　 3、胡萝卜　　　　常吃胡萝卜有助于加强大脑的新陈代谢。　　　　 4、菠萝　　　　菠萝含有很多维生素C和微量元素，且热量小，有助于提高记忆力。　　　　 5、核桃　　　　核桃含有较多的优质蛋.

孩子需要有机会经历安静，更需要一个有能力安静的成人来引导他。愿每个人都能找到让自己安静的方法，或者去除无法安静的因素，让自己凝聚内在能量，并激发个人独特的潜能。安静游戏·第一阶段1、先关掉家中人为的声音（如：电视、音响等），以及可能会中断活动的因素（如：正在烧的开水、电话等），再邀请孩子和你到较安静、舒适的地方（如：书房、卧房）2、告诉孩子这是一个特别的活动，你现在要让自己的头（或是手、脚等，你自己觉得最轻松、最容易开始的部位）不动，接着请孩子注意看你：自然放松身.

1.用叉子吃东西　　把水果或面包切成适当大小的块装在盘子里。给宝宝一把幼儿专用叉子，让他自己去叉盘子里的食物吃。记住，在这个过程中你要有充分的耐心，不要因为宝宝的动作不熟练就去帮忙。　　效果：可以提高宝宝的手劲和操作能力，对锻炼手眼协调能力也有好处。　　2.用勺子舀水　　准备两个透明的杯子和一把勺子。在一个杯子里装点水，让宝宝用勺子从这个杯子里把水舀到另一个杯子里。如果宝宝做不好，也可以让他直接拿杯子将水倒来倒去地玩。　　效果：玩水是宝宝永恒的游戏，可以锻炼小肌肉的控制力、手眼.

　　［活动目标］　　1、尝试用身体动作大胆想象表现乘坐宇宙飞船、太空漫步的情景。　　2、感受音区的变化和速度的变化，并能随之改变动作的速度和力度。　　3、激发幼儿探究太空奥秘的愿望。　　［活动准备］　　1、宇宙飞船的照片或录像。　　2、了解神舟5号载人航天飞机成功发射的过程。　　［活动过程］　　一、观赏与讨论　　1、观看神舟5号载人航天飞机成功发射的图片或录象。　　2、讨论宇航员进入太空后怎么走路，简单介绍失重原因。　　3、幼儿模拟宇航员在月球上走路，体会失重.

一、目标1．在探索活动中，认识汉字“糖、盐、溶解”。2．鼓励幼儿大胆操作，体验动手实验的乐趣。3．愿意将自己体验到的现象用语言表达出来。二、准备若干杯子、水、糖、盐等实验材料，汉字卡三、过程(一)激发兴趣1.桌上有什么?(糖、盐、水)根据食物认读汉字。2．请你们喝口白开水，有什么味道?3．探索如何使白开水变得有味。(二)操作实验1．白开水变什么味了?怎么会变甜或咸的?2．糖、盐到哪里去了?(认读溶解)我们发现糖、盐放在水里会融化，这叫溶解。3．还有许多东西也可.

原料：牛肉末１大匙、面包粉１大匙、牛奶１／２大匙、切碎的胡萝卜、葱头、芹菜、洋白菜各２大匙、肉汤、盐、色拉油。　　制作：把牛肉末与牛奶、面包粉均匀混合后做成丸子；在平底锅内放入色拉油加热，油热后将蔬菜和肉汤一起放入锅内炒，蔬菜变软后再放入丸子煮片刻，放少许盐使其具淡咸味。

主料：茄子１公斤，柿椒１００克，西红柿１５０克。　　辅料：植物油２公斤（实耗１５０克），甜面酱５０克，白糖２０克，酱油２０克，精盐５克，味精５克，水淀粉５０克，葱、姜、蒜末各１０克。　　制法：（１）将茄子削去皮，切成２厘米见方的块；柿子椒去籽切成小块；西红柿洗净亦切成小块待用。（２）将油放入锅内烧热，下入茄子炸成金黄色捞出；将锅中油倒出，留少许油，将葱姜蒜末、甜面酱一同下锅煸炒，待出香味时加水（和茄子一样多为宜），随即把酱油、白糖、精盐、味精、茄子一同放入烧开，加入青椒、西红柿，再同烧.

原料：面粉２大匙、白糖３大匙、牛奶２／３杯、蛋黄１个、香精少许。　　制作：在锅内放入面粉和白糖，加少量牛奶，一边均匀混合一边用微火煮，停火后加入调好的蛋黄，使其均匀混合后再用火熬至粘稠状，最后加入少许香精拌匀。

用料：鲜藕２００克，米醋２０克，酱油５克，花生油１０克，白糖２０克，花椒１０粒，淀粉５克。　　做法：（１）将藕去皮去节洗净切成细藕丝，将白糖用米醋、酱油、淀粉调成糖醋汁。　　（２）炒锅放入花生油用旺火烧热，放入花椒炸出香味儿后取出，放入藕丝煸炒，待藕丝脆软，淋入糖醋汁，快速翻炒均匀即成。

主料：红薯３００克，苹果３００克。　　辅料：蜂蜜５０克。　　制法：将红薯洗净、去皮，切成小碎丁；苹果洗净、去皮、去籽，亦切成小碎丁待用。将红薯、苹果放入锅内，加少许水用微火慢煮，煮熟烂后加入蜂蜜即成。　　特点：香甜鲜美，营养丰富，适宜７个月以上的婴儿食用。　　制作关键：要将红薯、苹果切碎、煮烂，用微火煮。

幼儿食谱（9个月）用料：去除边皮的豆腐一小块，生鸡蛋一个，蚕豆10粒，虾仁2两，苋菜若干，肉汤，盐，淀粉适量。　　制作方法：豆腐碾碎成泥状，拌入打散的蛋液，加入盐、水适量，拌匀，放入蒸碗内。 蚕豆烫熟，去除外皮后，排在四周，一同入锅蒸10分钟。苋菜洗净切碎备用，将虾仁洗净，拭干，拌入盐、淀粉适量，略腌。将肉汤、盐、淀粉拌和，倒入锅内，烧开，放入虾仁煮熟，稍后放入苋菜，一起炒至汤汁粘稠时熄火。 取出蒸好的鸡蛋豆腐，浇下虾仁苋菜即可。　　重点提示：　　1. 一定要把蛋打散后再与豆腐泥混合，.

原料：虾米２０克，鸡蛋５０克（１个），精盐２克，味精１克，水淀粉５克，　　植物油少许。　　制作方法：（１）将鸡蛋打于碗中，搅拌均匀。　　（２）虾米洗净，炒锅上火，加入植物油少许待热后，加入虾米煸炒数下，放入　　鸡蛋液，快速拌炒，同时放入精盐和味精，最后水淀粉勾芡，即可食用。　　特点：清淡鲜美，营养丰富，有利于婴儿体内钙、铁等矿物质的补充。

原料：豆腐４００克，鸡蛋２个，淀粉２０克，葱１根，姜少许，菠菜１００克，香油５克，盐，味精适量，胡椒粉少许，鸡汤１５０克。　　制作方法：（１）葱，姜洗净切成末，菠菜洗净切碎备用，鸡蛋打入碗中调匀待用。　　（２）将豆腐搓碎，加盐，姜末，鸡蛋液，淀粉和２克香油，用力搅拌成泥状。　　（３）锅内加入鸡汤略加少量清水，煮沸后，将豆腐泥挤成指头大小的丸子氽入锅内，再放入碎菠菜和少许盐，最后放味精和香油，即可食用。　　特点：香嫩，味鲜。各种营养素含量齐全，利于婴儿的生长发育。

原料：面粉５００克，精盐４克，味精２克，碱水少许（夏日适当多抹些），香油适量。　　制作方法：（１）将面粉和盐、味精搅匀，先少浇些水把面搅拌成雪片式，然后边撩水，边搓揉，直至面团光滑为止，盖上湿屉布，醒３０分钟左右。（２）把面团放到案板上，搓成长条，揉出韧性（如韧性不足，可抹些碱水），再搓成长条拿住面的两头，开始“溜面”慢慢抖动，将面抻长，两端合拢，再抻，如此反复多次，见条粗细相等，花纹均匀即可上案。（３）面案上撒上干面，将溜好的面条放在上面，用左手将两段捏紧，右手中指扣在中间，然后，左手掌.

主料：鸭蛋１００个。　　辅料：精盐１．５公斤，花椒１０克，大料１０克，桂皮１０克，白酒５０克，水５公斤。　　制法：（１）将鸭蛋洗净，晾干，码入坛内。（２）将锅内放入水、精盐、花椒、大料、桂皮，烧开后，待盐溶化，盛入盆内晾凉，加入白酒，倒入坛内（水量以没过鸭蛋为度），封好坛口，腌３０天左右，即可取出，蒸熟食用。　　特点：味咸香，不腻。　　制作关键：鸭蛋要精心挑选，裂口的不能用。精盐必须加水上火熬化再用。鸭蛋腌好后，要把坛口封严，而且不要腌得太咸。

原料：土豆1公斤，牛肉0.25公斤，盐、葱、五香粉、味精、面粉。　　制法：1、将土豆煮熟，去皮，捏成土豆泥。　　2、将牛肉斩成牛肉末。　　3、在土豆泥和牛肉末中放入盐、葱、五香粉、味精，再放入一些面粉拌合，做成一个个小饼。　　4、锅内放油，烧至六七成熟，将小饼逐个放入油锅内，氽至金黄色盛起即可。　　特点：香脆可口，营养颇高。

原料：鸡蛋一个，柿子一个（５０）克，水发木耳５０克，香菜１０克，精盐２克，味精１克，葱、姜各３克，香油少许。　　制作方法：（１）把柿子洗净，去掉蒂，一切两瓣，再顶刀切一分厚的片。　　（２）把鸡蛋磕入碗内，用筷子搅拌均匀。　　（３）将木耳切成小片，香菜切成末，葱姜切成丝。　　（４）勺内添清汤，放入柿子，木耳和精盐烧开，撇出浮沫，淋入鸡蛋汁，撒入味精少许，即可出勺。　　（５）食用时撒上葱丝、姜丝，淋上少许香油即可。　　特点：清香、味鲜，富含铁等矿物质。

　　夜，静悄悄。一只大老虎从洞里跑出来找吃的。窸窸窣窣，窸窸窣窣，树丛里有声音。咦，有团黑影。大老虎很高兴，哈，这下我有吃的啦！它悄悄跑过去，大吼一声："啊——呜，我要吃了你！"　　"你吃吧，大老虎！"那黑影发出声音。　　嘿，碰到一个傻瓜！大老虎扑过去，"啊呜"一大口。　　"哎哟，哎哟，嘴巴痛死了！哎……哎……你是谁呀？"大老虎痛得叫起来。　　"哈，谁让你嘴馋，我是刺猬。"　　"哎哟，哎哟，我找错人了。"大老虎歪着嘴走了。她知道刺猬身上有尖尖的硬刺。　　大老虎一步一步往前走。窸窸窣窣，窸窸窣窣.

　　一个孩子在山上种了一片苞米。苞米快要成熟的时候，被狗熊发现了。狗熊钻进苞米地吃了一些，扔了一些，糟蹋了一地。　　孩子找狗熊去讲理。狗熊满不在乎地说：　　"你的苞米是让我给糟蹋了，你能把我怎么样呢？"　　孩子说："我要你包赔。"　　狗熊说："我若是不包赔呢？"　　孩子说："那我就叫你知道知道我的厉害。"　　狗熊说："我劝你还是忍了吧，我有的是力气。"　　孩子说："我光听说狗熊傻，可没听说狗熊有力气。"　　狗熊火了，指着一个磨盘大的石头说：　　"等我把这块石头扔到山下去，你就知道我是不是.