油菜

今天，爸爸带着我们回家了。一路上，我看见一大片一大片柠檬黄的菜地，我好奇地问爸爸：“爸爸，这一大片一大片柠檬黄的菜地，上面种的是什么东东啊？”爸爸微笑着，说：“不知道了吧？这是油菜，那柠檬黄颜色的，是油菜花。”顿了一会，爸爸接着说道：“你好象从小都没有见过，对吧？”“嗯，好象是。”我含糊且尴尬地回应着，心想：：“等一会儿到了家，我一定要去观察这油菜。”

到家了，我马上下了车，向奶奶种的菜地跑去，速度就如风一般。我坐在菜地里的一块石头上，仔细地观察着一颗正在发育的油菜。它的根像一个小小的爆炸头，根须浅浅地扎在土壤里。瘦长的个子，上面顶着一朵柠檬色的油菜花。它的茎嫩嫩的，瘦瘦长长，非常容易折断。叶子是单生的，形状象一颗爱心，爱心叶子和茎的交会处，又长出了一根茎。它的叶脉像一个人的脑细胞，互相交错着。

每到春天的时候，油菜花争相开放了。花儿的颜色是柠檬黄的，共有四片小花瓣，花瓣的中间，簇拥着一颗马上快要膨胀似的花骨朵儿。一天天，油菜在风暖日丽的春天里慢慢长大，那油菜花也在一天天地慢慢长大，花瓣始终在脱落。终于，油菜花长成了一节节又长有细的小豆荚，豆荚里面藏着好多好多的油菜籽，如果剥开一节豆荚，取一粒籽轻轻一挤，就可以挤出油来，这油就是我们炒菜用的食用油。