BBC Learning English – 5 Minute Programmes 5 分钟节目

日期：2010-04-29

分类：电台英语

　　Stodgy British Food 浓厚的英国食物

　　 BBC Learning English – 5 Minute Programmes 5 分钟节目

　　Insert

　　Fish and chips, Yorkshire pudding

　　Roast beef

　　Bangers and mash

　　Toad-in-the-hole

　　Fish pies

　　Spotted dick

　　Cornish pasties

　　Steak and kidney pie, that’s very stodgy.

　　Andrea: Mm… if you weren’t hungry before, you might be after hearing all of that!

　　Jean: 这些都是英国传统菜肴，像炸鱼薯条和烤牛肉大餐。

　　Andrea: And there’s a whole lot of other traditional dishes that are meant to fill you up and keep you warm from the cold.

　　Jean: Toad-in-the-hole 洞里的癞蛤蟆，这可是个英国菜名，就是炸面包裹香肠； Spotted dick 一种英国传统的果料布丁，上桌时一般还会浇上奶皇汁；还有脍炙人口的康瓦尔郡菜肉烘饼 Cornish Pasties 就是塞满肉块和蔬菜的英国康瓦尔当地小吃。

　　Andrea: I’m getting full listening to all of this! But is traditional, stodgy British food still popular? Hello. I’m Andrea Rose.

　　Jean: 大家好，我是董征。今天给大家说到的这个 Stodgy food 就是英国非常具有特色的食物。 Stodgy 就是形容食物非常浓厚，味道厚重、往往质地粘稠，这种不太好消化的饭菜，就是英国传统饮食的特色。

　　Andrea: For centuries, Britain has been famous for its very filling, hearty food. Food like fish pie, bangers or sausages and mash – which is short for mashed potato.

060s.com

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