2012年7月13日  星期五  天气   晴

学做蛋花炒韭菜

      今天上午，妈妈教我做“蛋花炒韭菜”。

      妈妈把食材准备好了，在旁边做我的“助手”。我先在煤气炉上打火，等锅热了以后，倒进食用油，在等油热的时间我赶紧把蛋打开、搅匀。油热开了，我就把蛋倒进锅里。哇！蛋的变化可真大呀！蛋液迅速澎胀，一下子把整个锅底都盖满了，等第一面煎香了，妈妈叫我把蛋翻过来。我一翻，把圆圆的煎蛋对折了，成了个大大的荷包蛋。妈妈笑着说：“不是煎荷包蛋哦，我来帮你翻吧。”等蛋的另一面煎好以后，妈妈叫我把蛋弄碎，然后妈妈把早已准备好的韭菜倒下了锅。我赶紧拿起锅铲铲呀铲，翻呀翻，见生硬的韭菜慢慢变软了，妈妈就下点调味料，我又铲呀铲，把调味料搅匀，香喷喷的蛋花炒韭菜就可以起锅了。

      午饭时，我吃着自己亲手做的蛋花炒韭菜，真美味呀！朋友们，学炒菜既有收获又有乐趣，你们也试试做吧！