化学小实验: 自制指示剂

　　实验原理 ；

　　许多植物的花、果、茎、叶中都含有色素，这些色素在酸性溶液或碱性溶液里显示不同的颜色，可以作为酸碱指示剂。

　　实验用品

　　试管、量筒、玻璃棒、研钵、胶头滴管、点滴板、漏斗、纱布。

　　花瓣（如牵牛花）、植物叶子（如紫甘蓝）、萝卜（如胡萝卜、北京心里美萝卜）、酒精溶液（乙醇与水的体积比为1∶1）、稀盐酸、稀NaOH溶液。

　　实验步骤 ；

　　1. 取一些花瓣、植物叶子、萝卜等，分别在研钵中捣烂后，各加入5 mL酒精溶液，搅拌。再分别用4层纱布过滤，所得滤液分别是花瓣色素、植物叶子色素和萝卜色素等的酒精溶液，将它们分装在3支试管中。

　　2. 在白色点滴板的孔穴中分别滴入一些稀盐酸、稀NaOH溶液、蒸馏水，然后各滴入3滴花瓣色素的酒精溶液。观察现象。

　　3. 用植物叶子色素的酒精溶液、萝卜色素的酒精溶液等代替花瓣色素的酒精溶液做上述实验，观察现象。